Prácticos, nutritivos y perfectos para cualquier momento del día. Estos muffins de huevo Alpera con espinaca y queso se hornean en porciones individuales, ideales para llevar o disfrutar recién salidos del horno.
Ingredientes
6 huevos Alpera
1 taza de espinaca fresca picada
½ taza de queso rallado (puede ser panela, mozzarella o cheddar)
¼ taza de leche
1 cda. de aceite o mantequilla para engrasar
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Engrasa un molde para muffins con aceite o mantequilla.
En un bowl, bate los huevos Alpera con la leche, sal y pimienta.
Agrega la espinaca y el queso, mezclando bien.
Vierte la mezcla en los moldes, llenando hasta ¾ de su capacidad.
Hornea durante 18–22 minutos, hasta que estén firmes y ligeramente dorados.
Deja enfriar un par de minutos antes de desmoldar.
Los huevos son una fuente natural de proteína y energía. Estos muffins son una forma práctica de disfrutar sus beneficios en un formato ligero, versátil y lleno de sabor.
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