Coloridos, sabrosos y llenos de tradición. Los huevos a la mexicana son ese platillo casero que reconforta el alma y alegra la mesa con sus ingredientes frescos y su inconfundible sabor.
Ingredientes
4 huevos Alpera
1 jitomate mediano picado
¼ de cebolla picada
1 chile verde picado (al gusto)
1 cda. de aceite o mantequilla
Sal al gusto
Modo de preparación
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que se vuelva transparente.
Agrega el jitomate y el chile verde; cocina unos minutos hasta que los sabores se integren.
Bate ligeramente los huevos Alpera y viértelos sobre la mezcla.
Cocina a fuego medio, removiendo suavemente hasta que estén cocidos pero aún jugosos.
Sirve caliente acompañado de frijoles o tortillas recién hechas.
Ricos en proteína y vitaminas esenciales, los huevos son la base perfecta para un desayuno lleno de energía y sabor mexicano.
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