Ligera, esponjosa y llena de sabor. Esta frittata combina huevos Alpera con queso fresco y hierbas aromáticas, ideal para disfrutar en un brunch con amigos o como cena práctica y saludable.
Ingredientes
6 huevos Alpera
½ taza de queso fresco desmoronado
¼ taza de leche
2 cdas. de perejil fresco picado
2 cdas. de cilantro fresco picado
1 cda. de cebollín picado
1 cdita. de aceite de oliva o mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
En un bowl, bate los huevos con la leche, sal y pimienta.
Incorpora el queso y las hierbas frescas picadas.
Engrasa un sartén o molde apto para horno y vierte la mezcla.
Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que la frittata esté firme y ligeramente dorada.
Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
Los huevos aportan proteínas de alta calidad, mientras que las hierbas frescas suman antioxidantes y un toque aromático que convierte esta receta en una opción ligera y nutritiva
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