Refrescante, nutritiva y llena de color. La ensalada Cobb con huevo Alpera combina proteínas, vegetales frescos y un aderezo ligero, perfecta para una comida equilibrada o una cena saludable.
Ingredientes
2 huevos Alpera cocidos y en mitades
1 taza de pechuga de pollo cocida y en cubos
½ aguacate en rebanadas
1 taza de lechuga o mezcla de hojas verdes
½ jitomate en cubos
2 cdas. de queso desmoronado (opcional)
1 cda. de aceite de oliva
1 cda. de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
Cuece los huevos Alpera por 10 minutos, enfríalos y córtalos en mitades.
En un tazón grande, coloca la lechuga como base.
Agrega el pollo, jitomate, aguacate, queso y las mitades de huevo.
Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta para preparar el aderezo.
Rocía sobre la ensalada justo antes de servir.
El huevo aporta proteína de alta calidad y vitaminas esenciales. En combinación con pollo y aguacate, convierte esta ensalada en una opción completa, ligera y deliciosa.
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